Ознакомьтесь с нашим производственным процессом, который гарантирует высокое качество минеральной воды и газированных напитков из Чечни. Мы используем передовые технологии и соблюдаем строгие стандарты качества, чтобы каждый глоток нашей продукции приносил вам здоровье и удовольствие. Узнайте больше о наших методах и принципах производства.
Inzare отвечает за качество своей продукции. Благодаря собственным эффективным системам контроля по всем требованиям международных стандартов GMP и международной системы пищевой безопасности HACCP, а также лицензиям по программам «ISO 22 000» и «FSSC 22 000», мы производим натуральные напитки без консервантов и гарантируем их безопасность.
В микробиологической лаборатории Inzare строго контролируют процесс производства: от приёмки сырья до выхода готового продукта с линии производства. Чёткие регламенты проверки – гарантия неизменно хорошего вкуса и безопасности состава напитков с идеально сбалансированной газировкой, температурой и вкусом, которые приносят удовольствие и радость каждому.
Запись наименования продукта в специальный журнал в целях отслеживания каждого шага и обеспечения прозрачности всего процесса.
Проведение микробиологического посева на питательные среды. На специальные питательные среды помещается небольшое количество продукта, для выявления наличия потенциально опасных микроорганизмов.
Помещение посевов в специальные термостаты для инкубации. Термостаты поддерживают определенную температуру и условия, необходимые для развития микроорганизмов. По истечении определенного времени инкубации проводится проверка питательных сред на наличие роста бактерий, плесени или дрожжей. При наличии роста микроорганизмов лаборанты в журнале делают соответствующие пометки, указывают вид выявленных микроорганизмов и количество колоний. Это помогает оценить степень загрязнения продукта и определить дальнейшие меры по его обработке или утилизации.
После розлива колы в бутылки, специалисты лаборатории Inzare проводят следующие этапы проверки:
В рамках проекта мы интегрировали бережливые технологии. Вот как заметно изменилось наше производство уже к октябрю 2023 года:
На треть Inzare увеличила скорость выпуска продукции ― с 18 до 24 тысяч бутылок на человека в смену
Улучшила условия труда своей команды и внедрила культуру непрерывного развития в карьере
В результате интеграции бережливых технологий в производство в полтора раза снизилось время протекания процесса, с 78 до 40 часов, выработка увеличилась на треть, с 18 до 24 тысяч бутылок на человека в смену. А незавершенное производство уменьшилось на 22%, с 43 до 33 тысяч бутылок.
Весь комплекс «бережливых» мероприятий, а также колоссальная вовлеченность руководства в реализацию нацпроекта привели к быстрым и заметным результатам.